Cada vendimia es ilusionante

Vendimia en tiempos de pandemia. ¿Cuáles son las sensaciones? Para mí cada vendimia es ilusionante, incluida ésta. Es un proceso de cierta incertidumbre, conocimiento y mucha ilusión. Así se lo contaba a nuestros amigos de Castilla y León Televisión, para su programa Valor Añadido. Sin duda, esta campaña está siendo diferente. Estamos a punto de concluir la vendimia en la DO Rueda satisfechos del trabajo bien hecho; continuamos en Ribeiro y estamos a punto de dar el pistoletazo de salida en Cigales, Toro, Rioja y Ribera del Duero. En cada una de las seis DO’s donde tenemos presencia hemos diseñado y puesto en marcha protocolos de seguridad sin precedentes, que van más allá de lo estrictamente marcado en la normativa. Nuestra gente de campo es la misma que viene desarrollando otras actividades durante todo el año como, por ejemplo, la poda en verde y que reside en la zona donde se encuentran las bodegas. Pero hemos reducido al máximo los grupos de trabajo, los desplazamientos, incrementado el material individual de trabajo y de protección, etc. Pero, sobre todo, beneficiado de las nuevas tecnologías. En este sentido, nuestra permanente y decidida apuesta por la digitalización nos está permitiendo enfrentarnos a la actual situación de forma ventajosa. Por ejemplo, en el proceso de selección de la uva contamos con un sistema de visión artificial que nos garantiza, además de un exhaustivo control de calidad, que los operarios no tengan que manipular la uva en las actuales circunstancias. Sin duda, esta pandemia está afectando a las empresas y a su facturación, pero también nos está endureciendo. Como sabéis, Bodega Matarromera elabora grandes reservas que se disfrutarán dentro de siete o diez años. Para entonces, nos quedará el recuerdo de una magnífica cosecha y olvidaremos estos duros momentos.